Sophie et Didier Tordeur

Vous partagent leur passion du vin

Nos vins sont porteurs de nos valeurs et de l’identité de notre terroir. Notre but est de travailler au plus juste, pour produire un vin qui corresponde le plus possible à l’expression du cépage sur un terroir donné.

Nous sommes par ailleurs, engagés dans une démarche de certification en production biologique depuis 2018, afin de préserver et de vous garantir l’authenticité de nos vins. En 2019, nous avons obtenu un engagement supplémentaire, avec la certification Haute valeur environnementale HVE3, qui vous garantit une production durable et responsable.

Millésime après millésime, nous avons appris de nos différents terroirs. La juste date de récolte est devenue primordiale afin de trouver la maturité optimale. La sélection parcellaire a une place de choix dans notre travail et nous permet de préserver l’authenticité de nos terroirs et de nous donner autant de possibilité d’assemblages ! Dur métier que celui de vigneron … mais tellement passionnant !