Lion d’Or – Côtes de Bordeaux – 2016

18,00

Issus d’une sélection parcellaire rigoureuse, puissance et concentration caractérisent ce vin. Les arômes de fruits confits, de moka et de pain d’épice associés à la finesse des tanins, excellent potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 10 ans.

Distinctions et médailles

  • Lion d’Or 2016 : noté 94/100 par Andréas Larson ( meilleur sommelier du monde en 2007)
Catégorie :

Description

Le Vignoble – 1,6 ha

  • Sol : Argilo calcaire avec graves siliceuses
  • Age moyen du vignoble : 55 ans
  • Densité : 5000  Pieds/ha
  • Assemblage du vin : 65 % Cabernet Sauvignon, 35% Merlot

Conduite du vignoble

  • Certifié HVE3
  • Enherbement naturel des sols
  • Désherbage mécanique sous le rang
  • Arrêt des herbicides depuis 2017
  • Ébourgeonnage et effeuillage manuel
  • Vendange en vert

Vendange : Sélection parcellaire appelée Lion d’Or (lieudit de la parcelle). Vendanges manuelles.

Vinification

  • Traditionnelle et élevage en barriques de chêne français neuves pendant 18 mois
  • Mise en bouteille au château, après un filtrage minimum pour ne pas dépouiller les vins
  • Il est possible qu’un léger dépôt tartrique naturel puisse être observé sur certaines bouteilles, mais qui n’altère en rien la qualité du vin

Dégustation

Puissance et concentration. Les arômes de fruits confits, de moka et de pain d’épice associés à la finesse des tanins, excellent potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 10 ans.

Vin vinifié avec l’aide d’Olivier DAUGA

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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